NEXT(ネクスト)カルビとキャベツの塩だれ炒め柚子風味

  

 

材料（2人分）

NEXT焼肉「カルビ」	80~120g(1袋～1袋半)
キャベツ	1/2個
玉ねぎ	1個
ニンニク	1かけ
ごま油	大さじ1
柚子	小サイズ1/2
輪切り唐辛子	少々

 

塩だれ

酒	大さじ1
水	大さじ1
砂糖	小さじ1/2
塩	小さじ1
ハーブソルト	適量
黒コショウ	適量
昆布出汁粉末	小さじ1/2
片栗粉	小さじ1/2

 

作り方

⓪塩だれ用の調味料を混ぜ作っておきます。

①ニンニクはみじん切りにしておきます。
玉ねぎはくし切りで食べやすい大きさにカットします。
キャベツは一口大にカットし、芯は取り除きます。NEXT焼肉「カルビ」は食べやすい大きさにカットしてもよいです。

②フライパンにごま油を敷き、ニンニクを入れて香り付けします。その後カルビと玉ねぎを入れ、お肉は焦げ目がつくように、玉ねぎは柔らかくなる程度まで炒めます。

③キャベツを入れて軽くしんなりするくらいまで炒めます。

④塩だれを全体に加え、軽く炒め混ぜます。

⑤お皿に盛り付け、唐辛子を上から軽くかけ、柚子を添えたら出来上がり。柚子は頂く直前にさっと回しかけて下さい。