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NEXT(ネクスト)カルビとキャベツの塩だれ炒め柚子風味

  NEXT焼肉(ネクスト焼肉)「カルビ」とキャベツの塩だれ炒め柚子風味

 

材料(2人分)

NEXT焼肉「カルビ」 80~120g(1袋~1袋半)
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 1個
ニンニク 1かけ
ごま油 大さじ1
柚子 小サイズ1/2
輪切り唐辛子 少々

 

塩だれ

大さじ1
大さじ1
砂糖 小さじ1/2
小さじ1
ハーブソルト 適量
黒コショウ 適量
昆布出汁粉末 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2

 

作り方

⓪塩だれ用の調味料を混ぜ作っておきます。

①ニンニクはみじん切りにしておきます。
玉ねぎはくし切りで食べやすい大きさにカットします。
キャベツは一口大にカットし、芯は取り除きます。NEXT焼肉「カルビ」は食べやすい大きさにカットしてもよいです。

②フライパンにごま油を敷き、ニンニクを入れて香り付けします。その後カルビと玉ねぎを入れ、お肉は焦げ目がつくように、玉ねぎは柔らかくなる程度まで炒めます。

③キャベツを入れて軽くしんなりするくらいまで炒めます。

④塩だれを全体に加え、軽く炒め混ぜます。

⑤お皿に盛り付け、唐辛子を上から軽くかけ、柚子を添えたら出来上がり。柚子は頂く直前にさっと回しかけて下さい。