NEXT(ネクスト)カルビを使ったチーズダッカルビ

NEXT(ネクスト)カルビを使ったチーズダッカルビ

材料

NEXTカルビ 2袋
お好きな野菜
(今回は玉ねぎ、にんじん、ほうれん草)
適量
a. コチュジャン 大さじ1杯
a. 酒 大さじ1杯
a. しょうゆ 大さじ1/2杯
a. 水 適量
a. てんさい糖
大さじ1/2杯
a. にんにく 小さじ1/2杯
a. 七味唐辛子 お好みで
(植物性)チーズ 60-90g
豆乳 大さじ3~4杯
味噌 お好みで

 

作り方

<下ごしらえ>
aの調味料をボールに入れて混ぜる。そこにNEXTカルビを追加して混ぜ合わせ、10分ほど漬け込む。

①野菜を食べやすいサイズにカットし、炒めて皿にとる。

②タレに漬け込んでおいたNEXTカルビを、多めの油で焼く。

③野菜を戻して混ぜる。その後、チーズ、豆乳、味噌を混ぜ合わせたものを真ん中に流し込み、フタをして弱火で20秒ほど放置。
その後、火を止めて少し待ち、チーズが十分溶けていれば出来上がり。

☆ポイント

植物性チーズは溶けにくいのですが、豆乳も加えることで溶けやすくなります!また、味噌も入れるとコクが増しておススメです!